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2025年9月19日至23日，中华人民共和国第三届职业技能大赛（简称“第三届全国技能大赛”）在河南省郑州市正式举办。三亚中瑞酒店管理职业学院学子欧阳鑫怡，在酒店接待项目中以出色的职业素养与卓越的服务能力荣获优胜奖，为海南省代表团在全国性技能竞技舞台上增添荣誉，同时也展示了海南自贸港旅游服务领域人才培养的成效。详情
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9月20日至21日，一场行业盛会——2025年搜狐播主大会在三亚理文索菲特酒店盛大举行。三亚中瑞酒店管理系的学子们凭借卓越的专业素养，出色完成了此次大会的实践教学任务，以实际行动为校企合作谱写了崭新篇章，赢得了酒店方的高度赞誉与诚挚感谢。详情
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厨房实训是烹饪专业人才培养的核心环节，安全规范是实践教学的首要前提。近日，三亚中瑞酒店管理系烹饪工艺教研室厨房实训模块聚焦“安全实操能力提升”，组织70余名师生开展专项安全培训暨应急演练，以“理论+实践”双轨模式筑牢实训安全防线，为高质量实践教学保驾护航。详情
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2025中国酒店业发展报告》显示：中国住宿业设施总数为570104家，客房总规模19277554间。懂酒店运营、会数据分析、能操盘全域营销的复合型人才缺口超30万，酒店管理与数字化运营专业紧贴产业风口，毕业即成为酒店、旅游、电商等多领域抢手资源，晋升通道清晰，薪酬弹性大，未来十年将持续领跑泛服务业就业市场。详情
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你是否向往在高端西餐厅的厨房中，用精准的刀工和独特的创意，制作出征服食客味蕾的西式佳肴？是否期待有一天，自己的菜品能出现在国际餐桌，让世界感受你的烹饪魅力？那不妨来了解一下三亚中瑞酒店管理职业学院的西式烹饪工艺专业。详情
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岁序更替，华章日新。回眸2024年，酒店管理系紧密围绕学院发展目标，积极推进专业建设和人才培养，成果丰富，成效显著。有始有终，方能圆满；自省回顾，方能进步。让我们一起回顾2024年的大事件，重温那些激动人心的时刻，感受我们共同成长的足迹。详情
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10月28日至30日，由教育部、国家发展改革委、科技部、工业和信息化部等部门联合主办，山东省教育厅、青岛市人民政府承办的2024年世界职业院校技能大赛总决赛“旅游赛道一酒店服务小组”争夺赛在青岛酒店管理职业技术学院隆重举行，我院代表海南省参加该赛项的比赛。来自全国58所高校的215名精英学子同台竞技，我院酒店管理系杨凤凤和马维娜老师指导的周子超、岳鑫宇、陈嘉康、王熙四名学生组成的团队，凭借精湛技艺和创新理念，勇夺银奖，实现了学校在此项目的历史性突破。详情
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近日酒店管理系举办了“洛桑模式”领航，共筑教学新篇的教研活动。通过本次活动，新教师有机会深入了解“洛桑模式”模式的具体运作方式，为今后的教学工作奠定坚实基础。酒店管理系主任于英丽、教务督导王立出席。详情
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8月24-27日，由教育部、国家发展改革委、科技部、工业和信息化部等部门联合主办，浙江省教育厅承办，杭州市人民政府、浙江旅游职业学院、杭州市旅游职业学校协办的2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛“旅游赛道”高职组比赛，在浙江旅游职业学院隆重举行。此次高职组比赛吸引了来自全国的174支队伍共1300余名师生参赛。最终，我院酒店管理系夏祥炜和龚光彬老师指导的陈嘉康、周子超、岳鑫宇、王熙四名学生组成的团队凭借卓越表现，勇夺铜牌，为酒店管理系再添一枚国奖，为学院荣誉簿写下亮眼一笔！这一佳绩不仅是对团队专业能力的高度认可，更彰显了我院酒店管理与数字化运营专业在职业教育领域的强劲实力与持续突破。详情
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为确保新学期实操教学工作的顺利实施，9 月 11 日上午，学院酒店管理系顺利完成了新学期期初实训室的各项检查工作。酒店管理系系主任于英丽组织系部各教研室副主任开展检查，本次检查规划了清晰的闭环路线：以瑞棠咖啡吧为起始地点，依次深入品酒教室、前厅、美食广场（含中西餐厅、瑞酒吧）、厨房模块等核心实训场地，全程围绕 “安全、卫生、教学准备” 开展核查，确保流程完整、覆盖无遗漏。详情
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多米尼克酒店和烹饪艺术培训班到访三亚中瑞 共筑酒店教育合作新篇章 9月10日下午，由商务部援外培训项目支持的多米尼克酒店和烹饪艺术培训班代表团莅临三亚中瑞酒店管理职业学院，开展考察交流活动。学院教务长及相关部门负责人共同接待，双方围绕酒店管理教育与实践合作进行了深入交流。 代表团一行在专业教师引导下，实地参观了我院北教学楼、综合楼及南教学楼多个高水平实训基地。从品酒教室、Opera智慧教室，到前厅、中西餐实训室、酒吧及各专业厨房，来宾深入了解学院“理论实践深度融合”的教学模式，并对先进的设施配置与贴近行业的课程体系表示高度赞赏。 随后，双方在咖啡吧举行座谈交流。教务长李铭首先介绍了学院办学总体情况与服务海南自贸港建设的发展定位。酒店管理系主任于英丽重点分享了国际化应用型人才培养的特色路径，以及与洲际、万豪等全球知名企业合作的成功经验。国际交流中心梁雪梅老师还详细介绍了我院作为EHL学术认证成员在国际化办学、留学生培养等方面取得的成果。在自由交流环节，双方就课程建设、校企协同、国际证书对接等话题展开热烈讨论。 此次活动不仅展示了我院人才培养的特色和实力，也为进一步拓展国际交流与合作奠定了坚实基础。学院将继续坚持开放办学，整合优质资源，持续培养具有国际视野的高水平技术技能的应用型人才。详情
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5月7日，国际知名咖啡品牌星巴克携手学院国际邮轮教研室，在咖啡吧举办了一场别开生面的咖啡体验活动，此次活动旨在将星巴克的咖啡文化引入校园，在感受到咖啡带来的独特魅力的同时，也旨在培养具备实践技能和创新精神的新时代人才。详情
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在第九个全民国家安全教育日来临之际，为进一步增强学生的国家安全和法治意识，培养学生的爱国情怀，4月8日，三亚中瑞酒店管理系于学院田径场举行升旗仪式。学院学生工作处副处长曲鹏、各系团总支书记、酒店管理系全体辅导员、酒店管理系全体学生和各系团学组织成员参加了此次活动。详情
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2024年3月26日，海南国际酒店与健康休闲职业教育集团首届职业技能大赛闭幕式暨颁奖典礼在三亚中瑞酒店管理职业学院体育馆隆重举行。详情
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为助力学生深入了解实习与就业实际情况，明确职业发展方向，提升就业竞争力，酒店管理系于4月23日组织了开展“职引未来”实习经验交流分享会，此次分享会并邀请了三位优秀的实习生代表，他们带着丰富的实习经验和宝贵的职场感悟，与同学们进行了深入的交流与分享。酒店管理系全体辅导员及部分同学参加。详情
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5月15日，学院酒店管理系烹饪类专业《综合项目》教学成果展在职业教育活动周期间作为特色项目以“山海相约 味启未来”为主题精彩呈现，充分展现了烹饪类专业学子精湛的技艺水平和独特的艺术创造力。学院教务长、科研处处长李铭，教务处处长杨锐明，酒店管理系主任于英丽参加活动。详情
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为加深同学们对烹饪行业的了解，进一步激发同学们对专业学习的兴趣，提升行业认知。4月24日下午，酒店管理系特别邀请获得“南海工匠”称号的三亚喜来登度假酒店行政总厨吴坤恒先生进校给2022级烹饪类专业进行了一场关于“工匠的成长之路”的主题分享。吴总厨围绕厨师的定位、职业规划的重要性、职业发展路径和“无边界”菜式开发等热点话题展开阐述并与同学们进行交流。详情
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2024年3月7日上午，爱达邮轮有限公司船队人力资源&招募高级经理王莉斐、北京鑫裕盛船舶管理有限公司鑫海乘事业部总经理刘扬、高级主管费迅一行到我院进行校企合作走访调研。学院副教务长李铭、酒店管理系教师兰倩、万义娟参与接待。嘉宾一行首先参观了我院品酒实训室、前厅实训室、咖啡实训室、烹饪实训室、教学酒店等教学实训场，对我院人才培养模式和实训教学开展情况进行了了解。详情
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2月14日，学院受洛桑认证的四个专业联合开展了人才培养方案研讨会。各认证专业负责人就2022级人才培养方案中课程设置调整情况向瑞士洛桑学术审查顾问Jean Baptiste先生进行了汇报。学院教务中心、酒店管理系、旅游管理系等相关部门负责人出席会议并听取汇报。详情
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为了帮助学生更好地认知酒店行业、探索职业发展机会、提升实践能力，为学生的实习就业和职业发展提供更多机会和资源。我院酒店管理系在四月中下旬期间组织2023级酒店管理与数字化运营专业师生参观了三亚理文索菲特度假酒店、三亚太阳湾柏悦酒店、三亚阳光壹酒店、三亚亚特兰蒂斯酒店、三亚民生威斯汀度假酒店、三亚晋合艾迪逊度假酒店共计6家区域代表性酒店；同时开展来自北京、广州、三亚等10余家酒店业及餐饮业的优秀企业进校宣讲交流会。详情
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我系刘喜贺、罗浩两名学生在2024年9月应办理复学手续参加教学活动，至今未办理复学手续也未参加学校组织的教育教学活动，辅导员多方联系未能联系到，刘喜贺、罗浩两名学生仍未办理任何手续；胡礼谭自2024年9月开学至今未报到未参加学校组织的教育教学活动，辅导员多次督促参加教学活动都未参加，联系回校办理相关手续拒绝办理。对于刘喜贺等3名同学自本公告发布之日起7个工作日内(2024.10.9-2024.10.16)与辅导员联系(联系方式:张建军15318950257)并办理相关手续，如在期限内仍不办理相关手续，酒店管理系将根据《三亚中瑞酒店管理职业学院学生手册》中“学生管理规定中第三章学籍管理规定的第六节、第七节”中相关条款规定，将刘喜贺等3名同学报请学院予以退学处理。详情
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为了进一步适应职业教育改革发展需求，提高教学质量，全面配合酒店管理与数字化运营专业群“双高”建设目标，加快建设步伐，探索持续连贯的新型校企合作模式，学院酒店管理系计划与三亚艾迪逊酒店深化合作。在现有的校企合作层面基础上升级合作方式，从本学期初开始将酒管系酒店管理与数字化运营专业的部分课程迁移到酒店进行授课，校企共建、共管、共培、共评，深化课程改革。为了加深学生对酒店行业的了解，提前熟悉酒店工作环境，学院酒店管理系组织了2022级酒店管理与数字化运营专业的大一学生到三亚亚龙湾美高梅度假酒店和三亚保利瑰丽酒店参观学习。详情
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为加强酒店管理与数字化运营专业群各专业内涵建设，提升人才培养质量，扎实做好2024版人才培养方案，近期酒店管理系主任于英丽带领教研室老师组成调研组，赴省内外各企业、兄弟院校开展调研和交流工作。此次调研涵盖范围较广，单位数量较多，包含省内外中高职院校、国际品牌酒店、高端社会餐饮等。如上海商学院、南京旅游职业学院、江苏海事职业技术学院、上海杉达学院、浙江旅游职业技术学院、上海旅游高等专科学校、上海商贸学校（法国蓝带厨艺学院）、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海外滩三号、中江国际、绿云酒店信息化平台、三亚艾迪逊酒店和海南太二餐饮连锁有限公司等。详情
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2月27日上午，儋州市中等职业技术学校副校长罗春祥等一行四人来我院调研座谈中高衔接“3+2”合作办学项目，学院副教务长、科研处处长李铭，副学务长、招生办公室主任管运宏，酒店管理系主任于英丽等陪同参观。详情
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在实习双选会来临之际，酒店管理系烹饪工艺教研室为加深西式烹饪工艺专业和烹饪工艺与营养专业学生对烹饪行业的了解，提前熟悉酒店工作环境，感受不同酒店品牌之间的差异，以便学生做出更适合自己的实习选择，特组织学生分别到三亚亚特兰蒂斯酒店、三亚泰康之家度假酒店臻品之选、三亚理文索菲特酒店、海南清水湾莱佛士酒店、三亚艾迪逊酒店、三亚海棠湾红树林度假酒店等进行实地参观学习。这同时也是一场理实一体的课堂实践，让学生在真实的工作环境中学习酒店餐饮部工作流程和内容，感受烹饪行业的魅力，从而激发他们对烹饪专业的热爱和学习热情，提高学生的职业认同度。详情
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2022年6月30日下午酒店管理系2021-2022学年暑期工作总结会在南教101举行，酒店管理系系主任于英丽、副系主任钟文梓、系主任助理何虹以及系部辅导员、教学秘书、专任教师共56人一同参加了此次会议。详情
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在这繁花似锦、绿茵如海的五月，三亚中瑞酒店管理职业学院2024年职教周活动拉开帷幕。为弘扬劳动光荣、技能宝贵的理念，宣传展示技能创造美好生活的理念，5月9日，酒店管理系在学院美食广场举办了“椰岛风情美食节”活动。详情
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为提高酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，贯彻落实《教育部等四部门印发〈关于在校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案〉的通知》相关文件精神，积极稳步推进“1+X”证书制度试点工作，深化职业教育改革，11月19日，我院组织酒店管理与数字化运营专业的30名学生参加由北京首旅集团颁发的“1+X”餐饮服务管理职业技能等级证书（中级）考试。详情
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在数字化浪潮席卷全球的背景下，酒店管理与数字化运营的结合日益紧密。为了培养更多符合时代需求的高素质酒店管理与数字化运营人才，学院酒店管理系于5月21日下午在行政楼402会议室召开了一场“酒店管理与数字化运营（互联网营销官）人才培养方案研讨会”，探讨并规划未来酒店管理专业人才培养的新方向。详情
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11月11日至12日，海南省酒店与餐饮行业服务技能大比武暨第九届全国饭店业职业技能竞赛海南省选拔赛在海南国际会议中心举行，由海南省总工会主办，海南省财贸旅游烟草工会、海南省酒店与餐饮行业协会等承办。本次竞赛吸引了海南省几十家旅游酒店、餐饮企业和职业院校教职工参加。详情
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三亚中瑞酒店管理系为确保学生在各个实训场所内的实践操作安全、规范，6月4日系部各实训模块组织了一场全面而深入的安全培训活动。此次培训不仅覆盖了实训厨房，还包括了学院咖啡吧和西餐厅，旨在提高学生的安全意识，确保他们在各个实训场所都能严格遵守安全规定。详情
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2023年，我们共同经历了无数的挑战与机遇，也见证了酒店管理系的蓬勃发展。回首过去，酒店管理系紧紧围绕双高专业建设任务目标，积极推进教师教学创新团队建设、职业技能竞赛培训投入、教育教学改革、校企校校合作共建等一系列工作，并取得了令人瞩目的成绩。详情
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为搭建职业教育人才成长“立交桥”，推进中高等职业教育高质量发展，更好的落实我院中高职“3+2”分段培养项目，加强校际互动与交流，联合开展专业建设活动，提升人才培养质量。近日，海南省华侨商业学校约90名高星级饭店运营与管理及烹饪工艺与营养“3+2”项目同学，走进三亚中瑞开启第一次特色教学活动体验。详情
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11月24日，由海南教育厅、海南人力资源和社会保障厅主办的海南省职业院校技能大赛（高职组）饭店客房服务与管理形象技能赛项在三亚中瑞酒店管理职业学院正式开赛。此次比赛也邀请到三亚艾迪逊酒店作为协办单位参与，比赛共吸引了海南省内7所高职院校共34名选手参加。我院选派了4名选手参赛，经过理论知识测试、现场问答及实操技能考核三轮角逐后，最终斩获佳绩。详情
