职教周 | 三亚中瑞酒店管理系举办椰岛风情美食节

  在这繁花似锦、绿茵如海的五月,三亚中瑞酒店管理职业学院2024年职教周活动拉开帷幕。为弘扬劳动光荣、技能宝贵的理念,宣传展示技能创造美好生活的理念,5月9日,酒店管理系在学院美食广场举办了“椰岛风情美食节”活动。


     活动现场,各色美食琳琅满目,飘香四溢的海南鸡饭、酸甜可口的热带风情沙拉、入口即化的各式卤味、酸辣开胃的糟粕醋、色彩诱人的斑斓糕、奶香四溢的香茅布丁、清香软糯的海南肉粽和绵软香甜的椰丝糯米糍,让闻香而来的师生们眼花缭乱、垂涎三尺。








  本次活动在烹饪专业老师的指导下,有同学在厨房制作好菜品在明档售卖,有同学在明档现场为客人烹制,将日常课堂中所学的烹饪技能和服务技能发挥出来,充分展示出学院“教学运营一体化“的教学成果。





 

“让技能回归生活”在本次活动中得到了充分的体现,这不仅是一次技能和成果展示,也是“知行合一,学以致用”校训的专业实践,提升学生活动策划能力,开发创新思维,增强行业认同感,为学院烹饪类专业的人才培养夯实基础。

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