职教周 | 三亚中瑞酒店管理系举办椰岛风情美食节

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在这繁花似锦、绿茵如海的五月，三亚中瑞酒店管理职业学院2024年职教周活动拉开帷幕。为弘扬劳动光荣、技能宝贵的理念，宣传展示技能创造美好生活的理念，5月9日，酒店管理系在学院美食广场举办了“椰岛风情美食节”活动。

活动现场，各色美食琳琅满目，飘香四溢的海南鸡饭、酸甜可口的热带风情沙拉、入口即化的各式卤味、酸辣开胃的糟粕醋、色彩诱人的斑斓糕、奶香四溢的香茅布丁、清香软糯的海南肉粽和绵软香甜的椰丝糯米糍，让闻香而来的师生们眼花缭乱、垂涎三尺。

本次活动在烹饪专业老师的指导下，有同学在厨房制作好菜品在明档售卖，有同学在明档现场为客人烹制，将日常课堂中所学的烹饪技能和服务技能发挥出来，充分展示出学院“教学运营一体化“的教学成果。

“让技能回归生活”在本次活动中得到了充分的体现，这不仅是一次技能和成果展示，也是“知行合一，学以致用”校训的专业实践，提升学生活动策划能力，开发创新思维，增强行业认同感，为学院烹饪类专业的人才培养夯实基础。