2023年，我们共同经历了无数的挑战与机遇，也见证了酒店管理系的蓬勃发展。回首过去，酒店管理系紧紧围绕双高专业建设任务目标，积极推进教师教学创新团队建设、职业技能竞赛培训投入、教育教学改革、校企校校合作共建等一系列工作，并取得了令人瞩目的成绩。

01

教师教学创新团队建设成绩斐然间

2023年,酒店管理系在教师创新团队建设中屡获殊荣，系主任于英丽入选海南省南海育才项目第三批人选名单，获得“南海工匠”人才称号，烹饪工艺教研室教师金亚赛获得“全国技术能手”荣誉称号，为学院争得了荣誉。同时，依托两位教师，成立了教学大师工作室、名师工作室等，为专业建设和人才培养提供了进一步成长和发展的平台。

于英丽荣获“南海工匠”人才称号

由“南海工匠”于英丽牵头成立教学名师工作室

金亚赛荣获“全国技术能手”荣誉称号

为进一步提升教师教学能力水平，以点带面，促进系部各教学团队充分利用以赛促教理念，鼓励教师积极参加各类优质教学比赛。本年度我系邮轮教研室教学团队代表我校参加2023年海南省职业院校技能大赛教学能力比赛，荣获二等奖。

2023年海南省职业院校技能大赛教学能力比赛获奖名单

02

以赛促教，引领专业建设

酒店管理系坚持以赛促学、以赛促教，引导师生积极参加各项技能竞赛，做到学以致用、学能并进。在2023年的全国职业院校技能大赛中，谭政老师指导的两名选手曾思思和黄钞同学荣获国家团体三等奖。此外，杨凤凤和谭政老师指导的22级学生陈嘉康在第二届全国职业技能大赛的餐厅服务赛项中获得优胜奖。11月，酒店管理系成功承办海南省高职院校职业技能大赛酒店服务赛项，受到上级部门的高度认可。

学生陈嘉康荣获第二届全国职业技能大赛的餐厅服务赛项优胜奖

参加全国职业院校技能大赛酒水服务赛项荣获团体三等奖

酒店管理系承办2023年海南省职业院校技能大赛（高职组）酒店服务赛项

在中国饭店协会主办的第九届全国饭店业职业技能大赛中，龚光彬老师荣获银奖。王荣老师在海南第二届自贸港技能大赛中获得银奖，夏祥炜老师获得优胜奖。

教师龚光彬荣获第九届全国饭店业职业技能大赛餐厅服务员赛项银奖

教师王荣荣获2023年海南第二届自贸港技能大赛餐厅服务赛项银奖

03

教育教学改革工作成果显著

酒店管理系在精品课建设方面取得显著成果，持续加强《酒水服务与品鉴》国家精品在线开放课程的建设，开展线上线下混合式教学，确保课程顺利通过验收。我系牵头编写的《前厅数字化运营与管理》《西点工艺》《酒水服务与酒吧管理》《酒店财务数字化运营》等四本活页式教材已完成招标，并签订出版协议，其中《前厅数字化运营与管理》被教育厅立项为重点培育精品教材。教师积极探索课堂教学改革，对《烹饪美学》《宴会设计与实践》《食品风格设计》三门课程进行改革，实现理实一体教学模式，并发表多篇教改论文。

2023年校级精品课程立项公示截图

《西式面点工艺》教材样章设计

酒店管理系积极推动可证融通，顺利开展“1+X”证书制度试点工作，完成了由华住酒店管理集团组织的华住“1+X”现代酒店服务质量管理职业技能等级证书（中级）的考试，由首旅集团组织的1+X餐饮服务管理职业技能等级证书（中级），由中国饭店协会组织举办的酒店运营管理“1+X”职业技能等级证书（中级）的考试，由中国饭店协会组织举办的餐饮管理运行证书（中级）的考试，通过率为98.33%。

华住“1+X”现代酒店服务质量管理职业技能等级证书（中级）考试现场

中国饭店协会组织举办的餐饮管理运行证书（中级）实操考试现场

04

校企共建、校校合作谱新曲

酒店管理系高度重视与行业、企业的合作，在教育教学活动中，定期开展与行业专家的互动交流，促进了专业的发展，形成了校企协同育人的课堂新形态。

酒店管理系牵头成立了“海南省国际酒店与健康休闲职业教育集团”组建专业专家智囊团，成立专业群指导委员会，为海南省酒店和休闲产业的人才培养搭建了良好的合作交流平台，提升了学院专业建设的知名度和美誉度，提升了学院的品牌影响力。

海南省国际酒店与健康休闲职业教育集团成立大会嘉宾合影

三亚中瑞酒店管理与数字化运营专业群指导委员会（暨专家智囊团）召开组建会议

酒店管理系与三亚艾迪逊酒店共同开发校企共建系列课程，启动“中艾梦想家”计划，践行课程改革。同时，系部先后邀请20名深度合作企业高管参与了14门课程的合作授课，承担了约75多学时的教学内容，将企业的新知识、新技术、新信息及时传递给老师和学生，更新教学内容。

“中艾梦想家”三亚中瑞&艾迪逊校企共建课程结课

2023年酒店管理系校企共建课程清单

酒店管理系成功举办了2021级实习就业双选会。此次双选会邀请了来自省内外的酒店、餐饮、康养、邮轮、物业等行业32余家企业参加，提供了近600个泛服务业实习就业岗位，其中不乏许多知名酒店品牌和旅游企业，为学生提供了更广阔的选择空间。

酒店管理系成功举办2021级实习就业双选会

酒店管理系本年度与5所中职学校签订3+2合作协议，与儋州职校、三亚技师学院、海南省华侨商业学校、海口旅游职业学校、海南省财税学校、海南省商业学校、海南省经济技术学校、海南省旅游学校等院校开展多次交流、调研活动。

学院副教务长李铭带队前往海南省华侨商业学校进行调研交流

儋州市中等职业技术学校与我院开展“3+2”合作办学研讨

回顾过去，成绩斐然；展望未来，任重道远。2024年，是学院双高建设关键之年、收官之年，酒店管理系将扛起责任担当，坚持洛桑模式，进一步深化专业建设内涵，深化教育教学改革。为学院顺利完成双高建设任务，为自贸港泛服务行业人才培养，为行业提供智力支持，推动自贸港泛服务行业的繁荣发展做出更大的贡献。