近日，三亚中瑞酒店管理职业学院烹饪教研室聚焦西式烹饪工艺、烹饪工艺与营养专业大一新生的职业启蒙，连续组织学生走进三亚亚龙湾万豪度假酒店、三亚海棠湾阳光壹酒店、海南土福湾嘉佩乐度假酒店三家酒店进行参观研学，通过沉浸式酒店参观与互动交流，为学生搭建从课堂到职场的认知桥梁，助力明晰职业方向、系统认知职场环境。

学生参观三亚亚龙湾万豪度假酒店

学生参观海南土福湾嘉佩乐度假酒店

三亚亚龙湾万豪度假酒店其多元餐饮场景的参观体验让学生们对高端酒店烹饪运营有了具象认知。万豪中餐厅的中餐精致呈现、江户银日餐厅的日料匠心雕琢、海边鱼吧的热辣启幕以及万豪咖啡厅明档厨房的烟火气，不仅展现了烹饪艺术的多元表达，更让学生们直观理解了不同餐饮业态的运营逻辑，为其未来在烹饪专业领域的细分发展提供了参考坐标。

学生参观江户银日餐厅

    

    

 三亚海棠湾阳光壹酒店介绍讲座

在海南土福湾嘉佩乐度假酒店，从兰亭中餐厅、中厨房的中餐技艺，到丝路餐厅西厨房、泰餐厅及饼房的异域风味，多元餐饮空间的参观让学生沉浸式感受全球美食文化的交融，拓宽了烹饪视野。厨艺总监关于厨房运营的专业分享，更是直击烹饪专业核心，为学生揭开高端酒店厨房管理的神秘面纱，使学生对厨房运营流程有了更清晰的认知，为专业技能提升与职业规划明确了发力点。

参观海南土福湾嘉佩乐度假酒店餐厅

        海南土福湾嘉佩乐度假酒店总经理与学生交流  

   系列研学活动以烹饪为纽带，从技艺认知、行业视野、职业规划等多维度为三亚中瑞西式烹饪工艺专业和烹饪工艺与营养专业的新生筑牢职业启蒙根基。学生在与行业精英的深度对话中，既深化了对烹饪专业的理解，又明晰了职业发展路径。酒店参观研学活动使得学生在职业启蒙的征程上迈出了坚实一步，为未来成长为烹饪行业的专业人才积蓄了力量。