“教学运营一体化”是我院酒店管理系引入洛桑学术认证、借鉴洛桑人才培养模式，充分利用教学酒店开发并不断深化完善的特色应用型人才培养模式。也是酒管系秉持“产教融合，产学一体”教育理念，推进高水平专业群建设的重要抓手。

随着本学期教学工作进入尾声，酒店管理系组织专业教师团队与麓湖酒店管理团队于1月10日召开了“教学运营一体化”总结沟通会。麓湖酒店餐饮总监李炜、人力资源部经理陈娜、学院酒店管理系主任助理何虹等出席了会议。总结会上，酒店管理系前厅、客房、中餐、西餐、大堂吧等五个实操教学模块的任课教师分别对本学期的课程设计与实施情况、课程融合改进的亮点和学生反馈、尚待解决的问题、改进建议等几个主要内容进行了汇报。双方就课程实施过程进行了分析总结，沟通了下学期的课程开设计划并交换了改进意见。

客务服务应用Ι-前厅服务课程

客务服务应用Ⅱ-客房应用课程

餐饮服务应用I-中餐&宴会服务课程

麓湖酒店管理团队对师生们的努力付出表达了感谢。对各模块课程的总体设计和实施效果给予充分肯定，针对教师们提出的部分员工岗位服务标准尚需提升等问题表示赞同并及时给出解决方案。

何虹对教师和酒店管理团队本学期的努力和付出表示感谢，并再次强调了教学运营一体化的实施对于专业人才培养、系部专业群建设、以及学院和酒店落实集团战略任务的重要意义。

2023年酒店管理系校内外共开设实操课程18门，参与教学运营一体化师生3000余人次。其中教学酒店-海棠麓湖度假酒店开设一体化实操课程6门，全年参与教学运营一体化师生628人次。

2024年我们将继续以深化教学运营一体化任务为目标，以遵循以素质教育培养为核心，以应用能力锻炼为主线，以产学一体课程实施为途径，加强双方团队的互通互融，提升酒店运营活力和课堂实施效果，把产教融合走深走实，形成团队合力，打造“学院+酒店”双主体特色运营模式。