三亚中瑞研酒所开展侍酒师服务技能交流会

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中瑞研酒所——侍酒师成长之路

中瑞研酒所，旨在围绕五星级酒店中常见酒水的知识学习、技能训练与品鉴。

10月25日，中瑞研酒所针对五星级酒店葡萄酒侍酒师服务环节进行了起泡葡萄酒服务流程培训与实操模拟。社长姚凯译提到，醒酒是为了让葡萄酒与空气进行充分接触，使它可以更好地散发香气，口感更加顺滑；滗酒作为一种传统的葡萄酒处理方法，能够有效地去除葡萄酒中的沉淀物，提升葡萄酒的品质与口感。

姚凯译社长向大家进行示范教学，带领社员们一起实操训练。从对客点单、酒水推荐、展示服务、开瓶服务、试酒斟酒等方面，依照侍酒流程从专业的角度进行了理论培训与实操展示。

通过这次社团活动，让大家了解到五星级酒店中的侍酒服务标准和流程。不但学习了知识，而且开拓了眼界，更重要的是对侍酒师的职业有了更加深入的了解，坚定了同学们选择侍酒师的从业道路。

来源 |社团管理中心中瑞研酒所闫利

编辑 | 团属新媒体工作室李鸿斌

审核 | 学生工作处（团委）曲鹏

出品 | 三亚中瑞酒店管理职业学院团委

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