社团风采|酒止社团

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为丰富同学们的课余生活，酒止社团组织对调酒感兴趣的同学们相约社团活动室，展开了对调酒专业知识的讨论活动。本次活动主要让同学们在互动中体会调酒文化与调酒制作过程

鸡尾酒是一种色香味具佳的艺术酒品，是以一种或一种以上的发酵酒或蒸馏酒为基酒。加上其它辅料调制而成并最后加以装饰的一种含有食用酒精的混合饮料。

调酒是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起,制作成含有食用酒精的饮料。调酒是一门技术，也是一门艺术。它是技术与艺术的结晶，是一项专业性很强的工作。调酒为人们提供了视觉、嗅觉、味觉、肉体和精神等方面的享受。

调酒需具备的三个条件：首先是配备一定数量及种类齐全的酒水并陈列摆放，其次需要有不同用途的酒杯，最后需具备酒水设备及调酒用具。

调酒师应具备的条件：身体健康(视觉、嗅觉、味觉等要灵敏) 并掌握丰富的酒水知识；了解混合酒的调制技术及艺术；拥有酒的品尝和欣赏艺术。

随着物质生活的提高，人们对酒的口味要求发生变化是影响鸡尾酒发展的因素。近年来，鸡尾酒向纯天然营养型、低糖、水果酒为基酒的方向发展。

欢迎对调酒感兴趣的小伙伴加入酒止社团，联系电话：13555516383

来源/社团管理中心酒止社

编辑/团属新媒体工作室李思宇

审核/三亚中瑞团委

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