三亚中瑞酒店管理职业学院公共课教学部负责全校公共基础课程教学及教学运营管理，下设外语教研室、通识教研室、体育教研室，承担学院《综合英语》、《英语口语》、《计算机应用基础》、《大学体育》、《应用文写作》、《礼仪规范》等课程的教学任务。

公共课教学部目前行政管理人员1名，外语教师7人，体育教师5人，通识教师2人，教辅人员2名，共计17人。职称结构：副高以上或省高级人才共3人，占17.64%；讲师11人，占64.71%；助教2人，占11.76%；硕士及以上（含博士）13人，占70.59%；海外留学背景教师6人，占35.29%；形成了以老教师为学术带头人，以中青年教师为教学骨干的教学梯队。全体教师思想进步、作风优良、团结协作、业务过硬。

公共课教学部始终坚持教学与科研并重的方针，在教学与科研两方面均取得了突出的成绩。自成立以来，我部积极参与各项课题申报，立项省级以上课题3项，市社科联1项，校级课题8项，申请获批3项国家实用新型专利；外语教研室的《酒店英语》课程被评为海南省教育厅的第六批省级高校精品在线课程；教师在省级以上刊物发表论文共计30余篇，论文评比多次获奖、主编参编专著、教材多部。外语教研室教师参加外研社教学之星国赛获高职组一等奖1次，省技能大赛教学能力比赛三等奖1次，带领学生参加省级以上词汇能力比赛、写作赛、口语大赛等，共计获得二等奖2人次，三等奖4人次，优秀奖7人次；通识教研室教师带队参加大学生电子商务三创赛、泛珠三角计算机大赛等比赛获得二等奖3人次；三等奖1人次；体育教研室参加省级大中专田径比赛，足球赛，沙滩运动会等赛事，获得亚军2人次，季军3人次，优秀组织奖2次。

       公共课教学部下辖多功能体育馆、健身房等，在保证学院教育教学正常运行的同时，还承接多项体育赛事，并与地方有关单位开展文体交流。我部同时致力于积极开展语言文字应用研究、积极推广普通话、加强与地方语言文字宣传与推广合作交流等工作。