由海南省教育厅 海南省人力资源和社会保障厅主办的2019年海南省职业院校技能大赛将于2019年10月23日拉开战幕。我院酒店管理专业11名学生分别报名参加了饭店客房服务与管理形象技术、中餐主题宴会设计、西餐宴会服务三个赛项，目前正在积极备战阶段。

为了确保学生们赛出风格和水平，为学院增光添彩，我院领导高度重视，于2019年9月24日召开赛前动员大会，专业教研部部长助理老师、酒管教研室主任何虹老师、3个赛项的指导老师和学生分别参加了动员大会。何主任介绍了本次大赛的规模及意义，钟助理向指导老师和参赛学生传达了院领导的殷切期望，希望老师和学生们再接再厉，取得好成绩。

饭店客房服务于管理形象技术包括中英文自我介绍、礼仪展示、中式铺床项目、开夜床主题创意设计及解说和理论测试。中餐主题宴会设计包括接待方案创意设计、仪容仪表展示、中餐主题宴会设计与制作、中餐宴会摆台、餐饮服务操作、主题讲解、餐饮服务英语口语测试等环节。西餐宴会服务包括西餐宴会服务，调酒服务、西餐服务英语运用以及西餐服务知识问答等内容。虽然比赛内容繁多，但是参赛学生每天在各赛项指导老师的安排下有条不紊、紧锣密鼓地准备着，练习着，他们每天早出晚归，利用课余和周末时间，不断反复练习，挑战自我，寻求突破，希望自己能够在比赛中取得好成绩，为学校争光。

参加西餐比赛的麦彬同学说，在备战阶段，自我技能得到提升，英语口语交流更加自然，非常感谢老师的辛勤付出，同时也特别感谢学校给他一个挑战自我，与海南省其他院校学生同台竞技的机会，他会好好珍惜这次比赛，让自己不留遗憾，努力为学校取得荣誉！