近期，酒店管理系特色实践类课程《综合项目》按计划迎来了项目的调研周，结合当前各地区疫情防控要求，为确保师生健康安全，酒管系经讨论及时制定了预案，调整了课程的调研方式。同学们在指导教师的组织下，线上线下相结合，通过搜索相关文献、报告、电话访谈、调研问卷等多种形式收集项目相关数据和信息，积极开展调研活动，有效确保课程的整体进度按计划实施。

      调研过程中，指导教师和同学们集思广益，通过线上会议、电话辅导等方式充分进行观点碰撞与交流，确定调研企业，制定调研方案，实施调研计划，收集、整理调研过程中的相关信息和数据，为项目后期的成果汇报提供了强有力的支撑。

      让我们一起看看同学们在这个阶段的表现和收获吧！

调研感悟：

绿色环保是酒店全新的可持续发展的理念。“安全、绿色、环保”是绿色酒店的三大标准。我们组要解决的问题是酒店在保障公共安全与食品安全的经营过程中如何降低对环境的污染，最终达到节能降耗，实现资源利用的最大化。我们通过文献分析法和问卷法对三亚海棠湾阳光壹酒店、三亚凤凰岛度假酒店、三亚太阳湾柏悦酒店进行了调研，发现调研酒店在客房设施、酒店装修、宣传标语等方面都不同程度地体现了“绿色酒店”的概念，也积极开展了节能减排、保护环境的工作，但是酒店对于基层员工关于“绿色酒店”的概念普及较少，导致很多员工并不了解“绿色酒店”的概念，对“绿色酒店”服务模式实施有一定的影响。在研究过程中，小组成员深刻认识到发展“绿色酒店”的重要性，组员们表示在未来的从业过程中，将会从实际出发，从自身做起，从小事做起，成为绿色环保理念的倡导者！

刘丽丽老师线上指导

龚光彬老师线上指导如何进行市场调查

万义娟老师线上指导如何进行阶段过程记录及考核评价

调研感悟：

我们组的选题为《酒店管理专业实习生留任意向研究》。为了充分了解酒店管理专业实习生毕业后的留任意向，我们主要通过问卷发放和电话访问等方式对2019级酒店管理与数字化运营专业的毕业生进行了调研，从个人、酒店和学校三个方面分析实习生在留任选择方面的影响因素，并给出了改善策略，希望可以为一些酒店提供参考依据，以此来提高本专业实习生的留任率。在项目实施的过程中，我们组每位成员都有明确分工，组员们定期通过微信或腾讯会议保持充分沟通，每一次讨论和观点的碰撞，都是一次学习和进步的过程，让我们意识到沟通与合作的重要意义。

小组成员手绘项目研究思维导图

调研感悟：

我们小组的选题是《香氛在酒店管理和管理中的应用研究》。在小组成员的共同努力下，我们圆满完成了本阶段调研任务。调研活动过程让每位成员都受益颇深，虽然我们小组成员身处不同的城市，但却丝毫不影响我们的积极性。调研工作分工明确，编制问卷、采访、记录、拍照等等，大家及时沟通、紧密配合，使调研活动顺利有效地实施并如期完成。通过这次调研，我们进一步认识了香氛在酒店应用的知识框架，同时也了解了酒店业工作人员与酒店客人对于香氛在酒店运营中所起作用的不同见解。此次调研对我们的后续项目研究起到了很好的导向作用。

调研活动的过程分解图