（一）什么是QLF（Qualified Learning Facilitator）

　　创立于1893年的瑞士洛桑酒店管理学院是世界上第一所专门培养旅馆业管理人才的学校。一百多年来，它在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，培养出了众多出色的具有国际水平的酒店经营管理人才，它独特的教学模式驰誉世界，成为国际公认的“洛桑模式”。

三亚中瑞酒店管理职业学院是中国唯一加入瑞士洛桑酒店管理学院全球学分认证体系的高职院校，可以和洛桑及其在全球认证的其他九家大学实现互认学分。学院的每位老师都必须经过洛桑酒店管理学院的严格培训并获得瑞士洛桑的执教资格证书，即QLF（Qualified Learning Facilitator，译为“学习引导师”）后才能成为任课教师。QLF培训为期10天，由洛桑酒店管理学院资深教学顾问为学员们进行封闭式全英文培训。QLF培训内容主要涉及：教师与学生角色的定位、课堂提问技巧、课堂时间安排、一对一教学方法（One On One，一名老师对一名学生）、一对多教学方法（One On Many，一名教师对多名学生）、教学计划的撰写、考试方式和试题类型选择等。

通过QLF的培训能够帮助教师更好地站稳讲台 ，对实现教学质量提升，逐步实现学生个性化教学。

（二）学习辅助者与主体的师生关系

洛桑模式教学首先明确的是学业中的师生关系，即学习辅助者与主体的关系。教师的角色定位是一个帮助者、辅助者（Facilitator），教师在课堂中是一个领导者（Leader）而非授课者（teacher），教师在课堂上讲得过多，往往会阻碍学生思维，影响学生分析问题能力的提高。通过让学生查资料、讨论、做项目、看案例、做汇报等方式，才可以真正调动学生的积极性，并培养学生的学习能力、独立思考能力和团队协作意识。 　

教师的主要任务是引导学生学什么、如何学、如何达到各位学生自己确定的个性化的学习目的。教师在课前需要把课件分发给学生充分预习，课堂上通过案例分析、小组讨论、团队活动、项目任务汇报等方式，让学生来展示自己对这门课程内容的理解和运用，也就是让学生“在学中做，在做中学”。教师在授课过程中要理顺教学内容脉络、进行辅导答疑、布置相应任务、分发相关阅读材料、进行适当点评、引导学生互动，讲为辅、学生自主为主查阅资料等。

（三）教学目标和结构层次

洛桑酒店管理学院的QLF培训将教学目标分为知识目标（Knowledge）、能力目标（Competency）和思维目标（Mindset），对课程教学目标的编制有严格和细致的要求：

1. 技术性和科学性强的学科，如：餐饮知识、营养学等，知识目标、能力目标和思维目标三者内容之间比例应该为60%：20%：20%；

2. 实操性强的科目，如食品制作、餐饮服务等，三者之间的比例应该为20%：60%：20%；

3. 艺术性和主观性很强的学科，如销售、营销和人力资源管理等，三者之间的比例应该为：40%：40%：20%。

在课程的讲授过程中，不同学科性质的科目在知识、能力和思维上的要求不尽相同。QLF培训传递的科学、严格的要求，避免了我国传统高校教学中教学目标模糊的现象，教师作为课堂教学的主导，只有他们的教学目标清晰才会将学生引向成功。