数智领航 旅业焕新｜三亚中瑞酒店管理与数字化运营专业介绍

《2025中国酒店业发展报告》显示：截至2024年12月31日，中国住宿业设施总数为570,104家，客房总规模19,277,554间。懂酒店运营、会数据分析、能操盘全域营销的复合型人才缺口超30万，酒店管理与数字化运营专业紧贴产业风口，毕业即成为酒店、旅游、电商等多领域抢手资源，晋升通道清晰，薪酬弹性大，未来十年将持续领跑泛服务业就业市场。

酒店管理与数字化运营专业面向现代酒店业、文旅产业及数字化服务领域，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备前厅与客房管理、餐饮服务、数字化营销、收益分析及文旅项目策划能力，能够从事酒店、餐饮民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业服务、数字化运营与管理工作的高素质技术技能型人才。

学生毕业后可胜任高星级酒店、智慧民宿、会展中心、在线旅游平台等企业的运营管理岗位，适应行业数字化转型需求，具备创新思维、国际视野、创新创业能力及可持续发展能力。

三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理与数字化运营专业群是海南省高水平专业群培育项目、省级重点产业支持方向。本专业全面引进瑞士洛桑酒店管理学院人才培养体系，课程与全球排名第一的酒店管理学术标准无缝对接。与万豪国际、洲际集团、凯悦集团、雅高集团、携程等头部企业搭建实践基地，校企共同进行人才培养全过程。

实施“1+0.5+1+0.5”工学交替培养模式，一年校内理实一体课程学习、半年企业认知实习、一年校内进阶课程学习、半年毕业实习。既保证学生掌握系统理论，又避免长时间一次性脱离行业实践，学习与工作反复循环，知识更新与行业脉搏同步。培养学生较强的服务接待、产品销售、成本管控等管理技能，以及较强的就业创业能力，面向现代酒店业的一线服务岗位和中基层管理岗位群，能够从事数字时代酒店、餐饮、民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的高素质技术技能人才。

两年校内理实一体课程学习、一年企业岗位实习。学生主要在酒店业、餐饮业、零售业等泛服务业从事产品及服务的线上销售、市场开发、新媒体推广、客户服务，策划、组织、执行产品推广方案，进行渠道管理与维护等工作的高素质技术技能型人才。

两年校内理实一体课程学习、一年企业岗位实习。培养学生咖啡文化品鉴、制作技艺、设备维护、门店运营等专业能力，能胜任酒店咖啡吧、精品咖啡馆、餐饮门店的产品制作、客户服务、销售与运营等工作，兼具酒店管理素养与咖啡专业深度，具备创新实践与国际服务能力，成为适应咖啡行业消费需求的高素质技能型人才。

前厅课程实训场地

咖啡课程实训场地

餐饮服务课程实训场地

 你将学习如何解决酒店OTA 渠道上线、排名优化与舆情监测，提升运营与管理能力，并学会处理突发事件。

你将掌握酒店在线销售和客户关系管理的技能，学习数据分析和可视化工具的运用，独立策划直播带货、小红书、抖音内容营销。
      你还将收获酒店服务与督导管理能力，包括前厅接待、客房清扫与服务等技能。
      此外，你将学习设计餐厅摆台、宴会设计、酒水服务等餐厅运营与管理的技能。
      在创新创业方面，你将具备创建并运营主题餐厅、民宿等中小餐饮、住宿企业的能力。
你还将了解酒店品牌与文化建设，掌握酒店经营管理标准与质量监管的技能。
     你将具备酒店业宏观发展动态与趋势判断的能力，提升酒店高级管理技能。 

你将熟悉酒店组织架构设计、市场营销策划、员工培训计划编制与执行，以及人力资源管理和员工绩效评价等方面的技能。

酒店运营管理（1+X 中级）

餐厅服务员（高级）

互联网营销师

茶艺师

咖啡师

调酒师

普通话

邮轮船员四小证等

酒店服务赛项现场-中餐服务

酒店服务赛项现场-西餐服务

学生参观企业体验直播工作现场

学生咖啡实操课程作品

学生参观实习企业三亚艾迪逊酒店

央企办学：中交海投与瑞士洛桑体系双品牌强力支撑，依托央企资源与国际先进教育体系，为专业发展筑牢根基 。

课证融通：学分直接对接1+X、餐厅服务员等国际、行业证书。
     双师团队：70%以上教师来自万豪国际、洲际集团、雅高集团、携程等企业高管。

智慧实训：前厅数字运营实训室、中西餐实操场地、咖啡实训室等。
     双语教学：中英文双语授课，对接国内外实习、就业。

校企共育：万豪国际、洲际集团、雅高集团等校企合作，共建实训基地。

直通就业：毕业即签约国内外及北上广深高星酒店集团、OTA平台、免税城、国际邮轮品牌、星巴克等。

课外拓展：学生参加众多国际、国内大型志愿者保障工作拓展视野，助力博鳌亚洲论坛、海南岛国际电影节、中国国际消费品博览会等知名活动。

酒店前厅部专员

酒店客房部专员

数字营销专员

收益管理专员

OTA 运营与直播电商专员

酒店财务专员

会展与宴会统筹专员

咖啡师

邮轮、民宿及高端度假区管理培训生等

选择三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理与数字化运营专业，用数字技术点亮职业未来！