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黎韵藏舌尖 匠心润课堂 | 三亚中瑞三月三非遗美食实践课圆满落幕
发布日期：2026-04-16
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为深化专业五金建设、推进课程教学改革，促进专业技能提升与民族文化传承深度融合，4月16日中午，我院在美食广场举办“黎族三月三美食节”实践课程运营活动。师生以匠心厨艺传承非遗美食文化，依托实践课堂夯实专业技能、赋能成长成才。
本次活动是烹饪专业理实一体化教学的重要实践，紧扣“传承黎族风味，共享美食文化” 核心主旨，全程采用学生主导、教师指导的模式，真正实现 “做中学、学中做” 的教学目标。活动现场设置黎族特色、西式经典、中西甜点三大餐区，菜品融合非遗黎族风味与多元美食特色，全方位展现了烹饪专业学生扎实的实操技能与良好的服务意识。
此次活动以美食为纽带，将黎族“三月三”国家级非物质文化遗产引入校园课堂，让师生在品鉴美食的过程中沉浸式感受民族文化魅力，实现了专业技能培养与非遗文化传承的双向赋能。未来，学院将持续深化教育教学改革，打造更多特色实践教学课程，坚持以技能育人、以文化润心，培育更多高素质技术技能人才，助力非遗文化的传承与创新发展。
