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加强教学管理 促进专业素质教育——酒管教研室期中教学检查
为迎接期中教学检查，加强教学管理，结合校园督导和实习反馈，20019年11月7日，酒管教研室内部组织课程组长、骨干教师对所属10个实操课程模块的教学资料、课程制度、学生出勤情况、课堂管理、教学场所卫生等方面进行了检查。
检查中，老师们依据教学标准和行业卫生、操作规范认真对课程每个细节进行检查，询问授课教师课程安排和学生上课状态等情况，并做好记录。
检查结束后，教师们对检查结果进行了问题总结和反馈。各实操模块教学资料和课程制度齐备。但教学模块的课程安排、环境卫生和学生的综合能力训练方面有很大的提升空间。为了让课程的设计和教学标准更加契合专业人才培养方案，加强同学们职业态度和专业素养的培养，老师们一致提出应加强各模块课程设计，依据行业标准改进课程结构，让同学们在课堂上除了操作技能以外，得到更多的服务意识、卫生意识、团队合作意识、创新意识等方面的综合训练，加强课程管理，帮助同学们培养良好的职业行为习惯，成为更优秀的高技能、高素养的酒店业后备力量。
